{"product_id":"antiyal-escorial","title":"ANTIYAL ESCORIAL","description":"\u003ch2\u003e\u003cb\u003eANTIYAL ESCORIAL\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eAntiyal Escorial\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e es una de las creaciones más personales y precisas del enólogo \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eÁlvaro Espinoza\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, pionero en la viticultura biodinámica chilena. Proveniente del \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003esector de Huelquén, en el Alto Maipo\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, este vino encarna la conexión directa entre la tierra, el cosmos y la energía viva de los viñedos cultivados de manera natural. Su nombre, \u003ci\u003eEscorial\u003c\/i\u003e, hace referencia al suelo de origen volcánico y pedregoso donde nacen las uvas: un terroir extremo que imprime carácter y mineralidad inconfundibles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEn nariz se muestra profundo y expresivo, con aromas de moras, cassis, arándanos y notas de violetas, seguidas de elegantes toques de grafito, especias, cacao y tierra húmeda. En boca es tenso y refinado, con taninos firmes pero aterciopelados, acidez vibrante y una estructura elegante que anticipa gran capacidad de guarda. Su final es largo, preciso y marcado por una frescura mineral que invita a otro sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eEscorial\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e representa la esencia del Alto Maipo en clave biodinámica: un vino con alma, precisión y energía.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eFICHA TÉCNICA:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVariedad:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Principalmente Cabernet Sauvignon con pequeñas proporciones de Syrah y Carmenere (según añada)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigen:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Huelquén, Valle del Maipo Alto, Chile\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eViñedos:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Cultivo biodinámico certificado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Mediterráneo con marcada influencia andina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSuelo:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pedregoso, de origen volcánico y coluvial (escorial)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCosecha:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Manual, con selección rigurosa de racimos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCrianza:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 14–18 meses en barricas de roble francés (30% nuevas)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlcohol:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e ~14,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProducción:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Edición limitada (menos de 5.000 botellas\/año)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eMARIDAJE SUGERIDO:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eIdeal con carnes rojas grilladas, cordero, estofados especiados, platos de cocina mediterránea, risottos de setas o quesos curados. También es excelente para acompañar una conversación tranquila o una cena gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003ePREMIOS DESTACADOS (SEGÚN AÑADA):\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDescorchados:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 95 puntos\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eJames Suckling:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 94 puntos\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eWine Advocate:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 93 puntos\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTim Atkin MW:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 93 puntos\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"El Buen Vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46596664492188,"sku":null,"price":54990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/9308\/5340\/files\/7809590500043_1800x1800_jpg.webp?v=1774710104","url":"https:\/\/elbuenvino.cl\/products\/antiyal-escorial","provider":"El Buen Vino","version":"1.0","type":"link"}