SANTA RITA PEWEN

SANTA RITA PEWËN DE APALTA

Santa Rita Pewën de Apalta es una de las más refinadas expresiones del Carmenere chileno, elaborado en el corazón del Valle de Apalta, una de las zonas vitivinícolas más reconocidas del país. Este vino ícono, creado por el enólogo Sebastián Labbé, representa la perfecta armonía entre concentración, elegancia y sentido de origen, capturando la esencia de un terroir de clima templado y suelos graníticos únicos.

En nariz ofrece una profundidad aromática excepcional, con notas de moras, cerezas negras, cassis y ciruelas maduras, entrelazadas con matices de cacao, cedro, tabaco dulce, pimienta negra y suaves toques de hierbas frescas. En boca es sedoso, voluptuoso y estructurado, con taninos aterciopelados, acidez balanceada y un final largo, complejo y persistente.

Un Carmenere de clase mundial, que combina potencia y sutileza con la elegancia natural de Apalta.

⸻

FICHA TÉCNICA:

• Variedad: 100% Carmenere

• Origen: Valle de Apalta, Colchagua, Chile

• Clima: Mediterráneo templado con marcada influencia costera

• Suelo: Granítico con presencia de arcilla y limo

• Cosecha: Manual, con selección de racimos y bayas

• Crianza: 18–20 meses en barricas de roble francés (80% nuevas)

• Alcohol: ~14,5%

• Producción: Edición limitada (menos de 5.000 botellas)

⸻

MARIDAJE SUGERIDO:

Ideal con cortes de carne premium, cordero al horno, guisos especiados, risottos de setas, pastas con salsas ricas en umami o quesos maduros.

⸻

PREMIOS DESTACADOS (SEGÚN AÑADA):

• James Suckling: 97 puntos

• Descorchados: 96 puntos

• Wine Advocate: 95 puntos

• Tim Atkin MW: 94 puntos