{"product_id":"ventisquero-vertice","title":"VENTISQUERO VERTICE","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVentisquero Vértice (Carménère \/ Syrah)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFicha Técnica:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eViña:\u003c\/b\u003e Viña Ventisquero\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eValle:\u003c\/b\u003e Valle de Colchagua, específicamente de viñedos en las laderas más altas de Apalta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCepa:\u003c\/b\u003e Es un ensamblaje de Carmenere y Syrah. Las proporciones pueden variar ligeramente con la añada, pero una mezcla común es 51% Carmenere y 49% Syrah. Ambas uvas son cosechadas y fermentadas juntas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGuarda:\u003c\/b\u003e El 100% del vino es envejecido durante 22 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 40% son nuevas. Luego tiene una guarda en botella de 12 meses antes de salir al mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNotas de Cata:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVista:\u003c\/b\u003e Presenta un color rojo carmín profundo con tonos violáceos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNariz:\u003c\/b\u003e Es un vino de gran complejidad aromática. Ofrece notas de fruta negra y azul como arándanos y moras, junto con toques de especias dulces, chocolate y algo de pimienta negra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBoca:\u003c\/b\u003e En el paladar es un vino de gran estructura, concentrado y con buen volumen. Tiene taninos firmes pero suaves y una acidez bien balanceada que le da frescura. Su final es largo y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaridaje Ideal:\u003c\/b\u003e Excelente para acompañar carnes de caza como ciervo o jabalí. También marida muy bien con carnes rojas a la parrilla, cordero y platos especiados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"El Buen Vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46587405533340,"sku":null,"price":21990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/9308\/5340\/files\/7808725402504_1800x1800_jpg.webp?v=1774528155","url":"https:\/\/elbuenvino.cl\/products\/ventisquero-vertice","provider":"El Buen Vino","version":"1.0","type":"link"}