VIK

VIK

VIK es el vino ícono de Viña VIK y una de las expresiones más sofisticadas y visionarias del vino chileno. Nacido en el majestuoso terroir de Millahue, en el valle de Cachapoal, este ensamblaje de clase mundial es el resultado de investigación científica, precisión enológica y un enfoque holístico que integra naturaleza, arte y tecnología.

Con un estilo elegante, complejo y de gran profundidad, VIK representa la culminación del proyecto iniciado por Alexander Vik para crear uno de los mejores vinos del mundo. Su equilibrio, pureza y capacidad de guarda lo han convertido en un referente absoluto dentro de la alta gama chilena.

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FICHA TÉCNICA

Tipo: Vino Tinto Ícono

Casa: Viña VIK

Origen: Millahue, Valle de Cachapoal, Chile

Varietales: Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot, Cabernet Franc y Syrah (proporciones varían según añada)

Viñedos: Manejo parcelario de precisión; suelos graníticos con arcillas y arenas; agricultura sustentable

Crianza: 20–24 meses en barricas de roble francés de primer uso

Grado alcohólico: 14–14.5% vol

Color: Rojo profundo, con tonos violáceos elegantes

Nariz: Compleja y seductora; capas de frutos negros, violetas, grafito, especias dulces, cedro, cacao, hojas de tabaco y notas minerales.

Boca: Refinada, estructurada y de gran precisión; taninos firmes pero sedosos, fruta madura equilibrada con frescura vibrante, chocolate amargo, especias y un sutil carácter mineral.

Final: Largo, elegante y profundo, mostrando la fineza que caracteriza a los grandes vinos de guarda.

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MARIDAJE SUGERIDO

Un vino para gastronomía de alto nivel:

• Carnes premium (wagyu, angus, cordero)

• Costillas de res braseadas

• Pastas intensas con reducción de vino tinto

• Risottos de hongos

• Quesos maduros y trufas

Perfecto para celebraciones especiales, catas de lujo, o como pieza central de una cava de colección.

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PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS

97 puntos – James Suckling

96 puntos – Descorchados

95 puntos – Wine Advocate

Vino ícono reconocido internacionalmente por su elegancia y precisión

Presente en cartas de restaurantes Michelin en todo el mundo

VIK es la síntesis del arte enológico contemporáneo: un vino excepcional, profundo y diseñado para evolucionar en botella durante décadas.