LO ABARCA GARNACHA

LO ABARCA GARNACHA

Lo Abarca Garnacha es una joya enológica nacida en uno de los terroirs más extremos y singulares de Chile: Lo Abarca, un pequeño valle costero dentro del Valle de San Antonio, a escasos kilómetros del Océano Pacífico. Esta Garnacha se distingue por su frescura atlántica, elegancia y perfil aromático floral y especiado, alejándose de las versiones más cálidas y robustas de otras regiones.

En nariz, despliega notas sutiles de cerezas ácidas, frambuesas, rosa mosqueta, pimienta blanca, tierra húmeda y un delicado toque ahumado. Hay una elegancia que recuerda a los vinos del Ródano, con una expresión muy refinada de la variedad.

En boca es fluido, fresco y jugoso, con taninos finos, acidez vibrante y una textura sedosa que invita a seguir bebiendo. Su final es largo, salino y con una impronta mineral que refleja el carácter del suelo costero de Lo Abarca.

Ficha técnica:

• Variedad: 100% Garnacha

• Origen: Lo Abarca, Valle de San Antonio, Chile

• Clima: Costero, con fuerte influencia del Pacífico

• Suelo: Granítico con arcilla y alto contenido de cuarzo

• Agricultura: Manejo sustentable

• Cosecha: Manual, con selección de racimos

• Vinificación: Fermentación con levaduras nativas en pequeños tanques

• Crianza: 12 meses en barricas neutras y foudres

• Alcohol: ~13%

• Producción: Microvinificación de partidas limitadas

Maridaje sugerido:

Ideal con platos de inspiración mediterránea como cordero al horno con hierbas, paella de mariscos, pastas con tomates confitados, pizza napolitana o quesos semicurados.

Premios destacados (según añada):

• Descorchados: 94 puntos

• Tim Atkin: 93 puntos

• James Suckling: 92 puntos