SANTA EMA FELIX

SANTA EMA FÉLIX

Santa Ema Félix es el vino más exclusivo de Viña Santa Ema, creado en homenaje a su fundador, Don Félix Pavone. Representa la culminación de décadas de tradición vitivinícola y la búsqueda constante de la perfección. Elaborado con las mejores parcelas de Cabernet Sauvignon del Valle del Maipo Alto, este vino encarna potencia, elegancia y una profundidad excepcional.

En nariz ofrece un abanico complejo de aromas a cassis, cerezas negras, moras y ciruelas maduras, junto a notas de grafito, cedro, tabaco y especias dulces provenientes de su crianza en barricas nuevas de roble francés. En boca es amplio, estructurado y persistente, con taninos firmes y aterciopelados, acidez balanceada y un final largo y envolvente que revela capas de fruta, cacao y toques minerales.

Santa Ema Félix es un vino de colección, concebido para trascender el tiempo y mostrar el potencial del Maipo en su máxima expresión.

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FICHA TÉCNICA:

• Variedad: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Carmenere (puede variar según añada)

• Origen: Valle del Maipo Alto, Chile

• Viñedos: Parcelas seleccionadas en Isla de Maipo

• Cosecha: Manual, con selección en mesa vibratoria

• Crianza: 24 meses en barricas nuevas de roble francés

• Guarda en botella: 12 meses antes de su liberación

• Alcohol: ~14,5%

• Producción: Edición limitada

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MARIDAJE SUGERIDO:

Ideal para acompañar carnes rojas premium, cortes madurados, cordero al horno, estofados complejos o quesos duros. También perfecto para maridar con un buen puro o disfrutar solo en momentos de contemplación.

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PREMIOS DESTACADOS (SEGÚN AÑADA):

• Descorchados: 96 puntos

• James Suckling: 95 puntos

• Wine Advocate: 94 puntos

• Tim Atkin MW: 94 puntos