UNDURRAGA TH CARMENERE

UNDURRAGA TH CARMENERE

Undurraga TH Carmenere (Terroir Hunter) es una interpretación precisa y moderna de la cepa emblemática de Chile. Proveniente de Peumo, en el Valle del Cachapoal, este vino representa el compromiso de Viña Undurraga con la exploración de los mejores terroirs del país y con la elaboración de vinos que expresan autenticidad, equilibrio y elegancia.

En nariz se despliegan intensos aromas de moras, grosellas negras y cerezas maduras, junto a notas de pimiento rojo asado, pimienta negra, cacao y un sutil toque ahumado. En boca es sedoso, fresco y de gran balance, con taninos aterciopelados, buena acidez y una textura envolvente que conduce a un final largo y especiado, con matices de frutas negras y hierbas secas.

Un Carmenere profundo, elegante y con una identidad clara, que refleja fielmente el carácter del terroir de Peumo.

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FICHA TÉCNICA:

• Variedad: 100% Carmenere

• Origen: Peumo, Valle del Cachapoal, Chile

• Clima: Mediterráneo templado con influencia del río Cachapoal

• Suelo: Aluvial con arcilla, limo y grava de excelente drenaje

• Cosecha: Manual, con selección de racimos

• Crianza: 14 meses en barricas de roble francés (25% nuevas)

• Alcohol: ~14%

• Producción: Edición limitada

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MARIDAJE SUGERIDO:

Ideal con carnes blancas especiadas, costillas de cerdo al vino, pastas con ragú, risottos de hongos o quesos maduros. Su equilibrio entre fruta, frescor y especias lo convierte en un acompañante versátil y elegante.

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PREMIOS DESTACADOS (SEGÚN AÑADA):

• Descorchados: 94 puntos

• James Suckling: 93 puntos

• Wine Advocate: 92 puntos

• Tim Atkin MW: 91 puntos